2 bols de farine
2 oeufs
1/2 l de lait tiède
1 c à café et demi de levure boulangère
50 grs de margarine fondue
1 c àsoupe de sucre
1 pincée de sel
sirop
2 bol de d'eau
1 bol et demi de sucre
zeste et jus d'une orange
melanger la farine avec les oeufs la levure et les oeufs mouiller avec le lait tiède et laisser lever
quand la pate aura doublé de volume lui ajouter le sucre le beurre et la pincée de sel bien melanger beurrer des petits moules à baba et mettre des petites boules laisser lever et cuire au four chaud
pour le sirop melanger le sucre l'eau et le zeste d'orange porter sur le feu et laisser bouillir 5 à 7 mn passer au chinois pour se débarasser du zeste et ajouter le jus de l'orange
laisser tiedir les babas et les tremper dans le sirop les prendre avec une écumoire et garnir à votre guise
publié par malika dans: royaumemalika