4 verres et demi de farine
1/2 c à café de sel
3/4 de c à soupe de levure boulangère
1 c à café desucre
1 verre et demi de yaourt naturel
1//2 verre d'eau tiède
1 c à soupe d'huile
melanger la farine avec le sel le sucre et l'huile ajouter le yaourt
la levure et l'eau tiède bien melanger bien petrir et laisser lever
farce
sauce tomate viande hachée fromage fondu faire une sauce tomate ajouter la viande hachée et cuire salée et poivrer et ajouter du fromage
diviser la pate en 10 ou 12 boules fariner le plat de travail et étaler au rouleau à patisserie en une feuille fine cuire sur feu
dans un tadjine en fonte ou plus meilleur dans une poele electrique cuire des deux cotés enlever de la poele et farcir
rouler en fros cigares laisser tiedir et server
il faut farcir au fur et à mesure
publié par malika dans: royaumemalika