20 grs de levure boulangère
3 c à soupe de lait tiède
500 grs de farine
1 pincée de sel
1/2 verre à eau e sucre
vanille
3 oeufs
200grs de margarine fondue
1/4 de litre de lait tiède
oeufs battus pour dorure
melanger la levureavec les 3 c de lait et laisser gonfler
dans une terrine disopser la farine avec le sucre le sel la vanille les oeufs et melanger ajouter la margarine la levure et mouiller le tout avec le lait bien mélanger couvrir et laisser lever
reprendre la pate et la dégazer couper en petites boules et et les disposer dans des moules que vous aurez beurré et fariné badigeonner d'oeufs battus et laisser lever cuire dans un four chaud
il faut badigeonner les brioches dés que vous les aurez mis dans les moule si non la pate risque de tomber
01 verre de sucre
01 verre de lait
01 verre de l’huile
03 cuillères de cacao
04 Œufs
02 verres de farine
2 paquets de levure chimique
2 a 3 tablettes de chocolat au lait pour la décoration
Dans une casserole mettez le sucre le lait, l’huile, et le cacao, mélanger et mettresur le feu, jusqu'à obtention d’une mousse, laisser refroidir.
Battez très bien les œufs puis rajouter la mousse de cacao, rajouter les deux verres de farine, puis les 2 paquets de la levure en dernier.
Versé la préparation dans un moule rond beurré et fariné et cuire au four. moyen
Après la cuisson, fondre les tablettes de chocolat dans un bain marie, en ajoutant quelque goûte de lait
Décorer le gâteau a votre goût
ce délicieux gateau a été préparé par rymiane que je remerçie énormément
60 grs de sucre
1 c à café de sel
1 c à soupe et demi de levure boulangère
eau tiede
pour le tourage
200 grs de margarine
garniture
zeste d'orange
confiture d'orange
amandes éffilées.
melanger la farine avec le sel le sucre et la levure mouiller avec de l'eau tiede pour avoir une pate ferme laisser lever 45 minutes
reprendre la pate et lui ajouter le zeste d'orange et laisser au frigo 1 heure
sortir la pate du frigidaire étaler la pate en rectangle et disposer sur la moitié du rectangle rabatre l'autre moitié sur la margarine et étaler plier en trois et laisser reposer 10mn c'est un quart de tour
recommencer cette opération 2 fois encore et à chaque fois laisser reposer au frigidaire 10 mn
diviser la pate en deux et étaler sur 4 mm d'épaisseur et façonner des croissants mettre un peu de confiture d'orange ou bien un cordon de pate d'amande et rouler en croissant disposer sur un plateau beurré et laisser lever 45 minutes
dorer à l'oeuf saupoudrer d'amandes éffilés et cuire au four chaud
aprés cuisson saupoudrer de sucre glace
pour les pains au chocolats
étaler en rectangle poser un petite barre de chocolat sur la base et rouler 2 fois couper avec une roulette et disposer sur plateau beurré laisser lever dorer à l'oeuf et cuire.
1 morceau de viande
2 oignons rapés
500 grs de tomates
1 poignée de pois chiches trempés
sel
1 baton de canelle
1 botte de coriandre quelques branches de persil et céléri
une c à café de ras el hanoute
1 c à café de carvi
1 c à café de gingembre
smen et huile
pour la tedouira
7 c à soupe de farine
1/2 c à café de ras el hanout
1/2 c à café de carvi
1 pointe de canelle en poudre
2 c à soupe de tomate concentré
1 /2 botte de coriandre
une ou deux feuilles de menthe
un petite tasse de mkatfa (ou bien le riz)
faite revenir la viande dans l'huile et smen avec oignons ajouter les tomate la coriandre persil et céléri le sel et les épices ajouter l'eau et les pois chiches (pour les poichiches vous pouver les mettre dans une petit sac en tule que vous avez cousus et laissez specialement) fermer votre cocotte et laisser cuire
enlever les herbes et les pois chicheset la viandeet le baton de canelle et mixer ajouter de l'eau ajouter la demi botte de coriandre et la menthe
et le cube de bouillon
prendre 1/2 l de bouillon et diluer la farine avec tout les épices et la tomate concentré et mixer avec un pied mixer et le verser tout en remuant dans votre cocotte au premier bouillon ajouter la mkatfa et laisser cuire verifiez l'assaisonement et servez bien chaud avec le citron
1 verre de djeldjelan blanc grillé (moulu)
1 verre de sucre glace
1 verre de margarine fondue
3 c à soupe d'amande moulue
1 petit verre d'eau de fleur d'oranger
un peu de canelle
dans une terrine melanger les grain de sésame moulu les amande le sucre glace et la canelle ajouter d'eau de fleur petit à petit bien travailler le mélange former des boules et mettre dans des caissetteset presenter